ola queridos blogers
os ultimos dias tem sido de muito trabalho e me tem sobrado pouco tempo para postar alguma coisa, mas hoje tirei um tempinho para postar alguns dos meus pratos favoritos!
CEVICHE
seviche, é um prato de origem
peruana baseado em
peixe cru marinado em suco de
limão ou lima ou outro
citrico. O essencial é que o pescado seja branco (sem muita
gordura, nem
músculo vermelho, como o
sangacho do
atum), mas de carne firme;
camarão,
lagosta ou mesmo
polvo podem também ser usados.
TOFU
sou simplesmente viciado em tofu..... nunca fui muito natureba mas o tal do tofu me conquistou definitivamente!
Tofu é um
alimento produzido a partir da
soja. Tem uma textura firme parecida com a do queijo, sabor delicado, cor branca cremosa e apresenta-se sob a forma de um cubo branco. É originário da
China, mas muito comum também na alimentação
japonesa e
coreana. O processo de fabricação a partir do
leite de soja, é muito similar ao do
queijo fabricado a partir de
leite, tendo também a mesma consistência. É por isso também conhecido por
queijo de soja. Tem um sabor suave, e por isso é geralmente usado em receitas relativamente simples. Na culinária asiática o tofu é usado em todo o tipo de receitas, tanto doces como salgadas. Pode ser comido cru, frito, cozido em sopas ou em molhos, cozido a vapor, recheado com diferentes ingredientes, ou fermentado como
pickles, etc. Nutricionalmente tem um conteúdo proteico muito rico e por isso é usado no Ocidente como substituto da carne por vegetarianos.
HOT DOG
ai está o meu maior pecado alimentar! rsrsrs... nao sei passar um unico dia sem comer ao menos um hot dog!
CAMARAO
eu só troco o hot dog por uma boa bandeja de camaroes!
abraços a todos!
ai está o meu maior pecado alimentar! rsrsrs... nao sei passar um unico dia sem comer ao menos um hot dog!
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